فراوری جهانی غلات رکورد تاریخی جدیدی ثبت می نماید - سفر به کیش

این افت قیمت عمدتا ناشی از کاهش 5.4 درصدی شاخص بهای غلات فائو است. با توجه به بهبود چشم انداز فراوری در منطقه دریای سیاه بهای گندم به میزان زیادی کاهش یافته است.

فائو پیش بینی خود درباره فراوری جهانی غلات را به 2 میلیارد و 611 میلیون تن افزایش داد که بالاترین حجم فراوری این محصول در تاریخ است. بر اساس گزارش عرضه و تقاضای غلات فائو انتظار می رود ذخایر جهانی غلات نیز در سرانجام فصل زراعی سال 2018 به بالاترین میزان خود برسد.

این تخمین های جدید منعکس کننده افزایش برداشت گندم است. چشم انداز فراوری بیشتر در فدراسیون روسیه، پیش بینی ها درباره کاهش فراوری در کانادا و آمریکا را جبران می نماید. فراوری ذرت و جو در برزیل و فدراسیون روسیه نیز روند رو به رشدی داشته است. فائو همچنین پیش بینی می نماید فراوری جهانی برنج در سال 2017 نیز به بالاترین میزان برسد.

کاهش اندک در شاخص بهای غذای فائو در ماه آگوست به افزایش متوالی در سه ماه پیش از آن سرانجام داد. اما شاخص بهای مواد غذایی فائو که در پنج گروه اصلی کالای غذایی را بر اساس وزن تجاری بازارهای بین المللی به صورت ماهیانه رصد می نماید، 6 درصد بالاتر از اوایل امسال میلادی است.

شاخص بهای گوشت فائو در ماه آگوست 1.2 درصد کاهش داشت. شاخص بهای شکر نیز با توجه به چشم انداز مساعد برداشت نیشکر در کشورهای اصلی فراوری کننده یعنی برزیل، تایلند و هند و نیز تقاضای ضعیف تر در بازارهای بین المللی به دلیل اعمال تعرفه های بالاتر از جانب چین و هند، به میزان 1.7 افت داشته است.

اما شاخص بهای روغن نباتی فائو با توجه به افزایش قیمت روغن پالم، سویا، کلزا و آفتابگردان به میزان 2.5 درصد بالا رفت. شاخص بهای لبنیات فائو نیز با افزایش تقاضا برای روغن حیوانی در اروپا و آمریکای شمالی رشدی 1.4 درصدی نشان می دهد.

پیش بینی جدید فائو حاکی از افزایش مصرف غلات بالاخص گندم و برنج است در حالیکه انتظار می رود استفاده از دانه های درشت برای تغذیه دام به بالاترین میزان خود برسد.

بر اساس برآورد فائو ذخایر جهانی غلات به مقدار بی سابقه 719 میلیون تن خواهد رسید که 2 درصد بیشتر از برآوردهای ابتدای فصل جاری زراعی است. همچنین انتظار می رود ذخایر انبارهای گندم در فدراسیون روسیه و انبارهای ذرت در برزیل افزایش چشمگیری داشته باشند.

پیش بینی می گردد تجارت جهانی غلات نیز با افزایش 2 درصدی به 403 میلیون تن رسیده و رکوردی جدید از خود بر جای بگذارد. جدیدترین گزارش فائو حاکی از این است که تقاضای واردات در چین، برزیل، اتحادیه اروپا، جمهوری اسلامی ایران و مکزیک 8 میلیون تن بیشتر از برآوردهای اولیه خواهد بود.